Dresden. Mit den sogenannten Bowls – auf Deutsch schlicht Schüsseln – ist abermals ein Food-Trend über den großen Teich zu uns geschwappt, der binnen kürzester Zeit viele Fans generieren konnte. Wenig überraschend, denn die bunt gefüllten Schüsseln sind unglaublich vielfältig, frisch und lecker und obendrein in den meisten Fällen auch noch gesund.

Anders als das klassische Fast Food sorgen Bowls für eine langanhaltende Sättigung, denn neben reichlich Vitaminen in Form von Rohkost und gegartem Gemüse und einer Eiweißkomponente wandert in der Regel noch eine gute Portion Kohlenhydrate in die Schüssel. An der Königsbrücker Straße verspricht seit vergangenem Jahr das „Happy Bowl“ Schüsselfreude in unzähligen Variationen. Während des Lockdowns gab es nur Take-away, nun kann wieder drinnen und draußen gelöffelt werden.