Sie sind mittlerweile fester Bestandteil von Präsentkörben. Dennoch lässt sich mit exotischen Essig- und Speiseölmixturen in der alltäglichen Küche wenig anfangen – oder?

Von weiß und flauschig bis fleckig-grau – Schimmel tritt in ganz unterschiedlichen Formen und Farben auf. Egal in welchem „Look“, für Begeisterung sorgt er selten. Wie lässt sich die eigene Wohnung auch im Winter gegen Schimmel schützen?

Der Baumkuchen gehört in Deutschland fest zu Weihnachten dazu. Wussten Sie, dass dieser Kuchen schon seit mehr als 100 Jahren gebacken wird – und der größte Produzent in Japan sitzt? Hier noch mehr Fakten - und ein Rezept zum Nachbacken.

Profiteroles – so melodisch klingen Windbeutel auf Italienisch. Die Idee für die fluffigen Teigbällchen hatte ein italienischer Koch im 16. Jahrhundert. Der Klassiker mit Vanillecremefüllung begeistert noch heute.

Nicht nur die Ernte von Äpfeln und Birnen läuft im Herbst auf Hochtouren – die Jahreszeit ist auch ideal, um junge Obstbäume zu pflanzen. Das geht nicht nur in großen Gärten. Was Sie dabei beachten sollten.

Die würzige Gemüsepaste aus dem Balkan schmeckt nicht nur als Dip, sondern auch als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Soßen. Wo Ajvar herkommt, wie man es herstellt und was die vegane Soße mit Kaviar zu tun hat, erfahren Sie hier.

Bald beginnt die Erntezeit für Wal- und Haselnüsse. Die lassen sich durchaus auch in Deutschland finden – und in leckeren und zudem gesunden Gerichten verarbeiten.

An heißen Tagen mit viel Salz kochen? Keine kalten Getränke trinken? Zur richtigen Ernährung bei Hitze gibt es so einige Binsenweisheiten. Eine Diätassistentin erklärt, welche stimmen – und welche nicht.

Wer eine Grillparty schmeißt, hat zwischen Metzgermarathon, Salatschnippelei und perfekter Büfettarchitektur alle Hände voll zu tun. Mit der richtigen Planung und ein paar Ratschlägen vom Profi klappen Vorbereitung und Abend ohne Strapazen.

Ob Kuchen, Kompott oder Konfitüre – den Rhabarber kennt man vor allem in süßen Gerichten. Dabei ist er gar kein Obst. Und das ist nicht das einzige Geheimnis der farbenfrohen Stängel.

Auf kleinen Balkonen oder Terrassen ist zwischen Küchentür, Tischgrill und Gartenstuhl meist kaum noch Platz – trotzdem lässt sich auch dort ein richtiger Wohlfühlort schaffen.

Weiße Stangen an buttriger Soße Hollandaise - so manchem oder mancher läuft allein beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. Endlich ist wieder Spargelzeit. In dieser Saison gibt es aber auch für Spargelkenner noch allerlei Neues zu entdecken.

Mit einer Nadel vorsichtig ein Loch in die Oberfläche kratzen, die Spitze zweimal durch die Schale bohren, tiiiiief Luft holen und: pusten, pusten, pusten! Mit diesen Tipps rund um Hygiene und Technik klappt das Eierauspusten garantiert.

Ob für den Osterzopf oder für Frühstücks­brötchen: Aus einem Grundrezept entsteht leckeres Gebäck. Wie der perfekte Hefeteig gelingt und was sich damit alles zubereiten lässt, lesen Sie hier.

Schon die alten Römer waren Fans vom Bärlauch. Im März und April lässt sich das leckere Kraut recht einfach von unerfahrenen Sammlerinnen und Sammlern finden. Auch im Garten oder auf dem Balkon macht sich der Bärlauch toll – und erst recht im selbst gemachten Pesto.