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Umland Ein Jahr beim Bio-Bauern: Roter Weizen für den Bio-Bäcker
Region Umland

Ein Jahr beim Bio-Bauern: Roter Weizen für den Bio-Bäcker

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11:11 09.08.2021
Bio-Bauer Clemens Risse (li.) hat Rotweizen exklusiv für Bio-Bäcker Erik Spiegelhauer angebaut. Vor der Ernte haben sie sich gemeinsam das Getreide auf dem Feld angeschaut.
Bio-Bauer Clemens Risse (li.) hat Rotweizen exklusiv für Bio-Bäcker Erik Spiegelhauer angebaut. Vor der Ernte haben sie sich gemeinsam das Getreide auf dem Feld angeschaut. Quelle: Lars Müller
Niederau

Es ist geschafft. Bio-Bauer Clemens Risse aus dem Niederauer Ortsteil Gröbern atmet durch. Die Getreide-Ernte ist eingebracht. Der wechselhafte „Schau...