36 Sachsenweine fallen bei Prüfung durch

Im vergangenen Jahr sind bei der amtlichen Qualitätsweinprüfung in Sachsen 36 Weine endgültig abgelehnt worden. Das teilte das Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie auf Anfrage mit. Sie hatten gravierende Weinfehler, schmeckten beispielsweise muffig, bitter, oxidativ oder wiesen untypische Alterungsnoten auf. Diese Tropfen können nicht als Qualitäts- oder Prädikatsweine verkauft werden. Weißweine dominieren das Angebot: Insgesamt wurden 532 Weine, Perlweine und Sekte von 40 sächsischen Winzern und Weingütern eingereicht, 390 davon bestanden die sensorische Qualitätsweinprüfung im ersten Anlauf. Unter den geprüften Weinen waren den Angaben zufolge auch bereits acht junge Weine des Jahrgangs 2020, wovon einem keine Prüfnummer zugeteilt werden konnte. Insgesamt dominierten bei der Qualitätsweinprüfung mit 370 die Weißweine, gefolgt von Rotweinen (70), Rosés (27), Rotlingen/Schieler (18) und Weißherbst (neun). 34 Sektkreationen und vier Perlweine vervollständigten die eingereichten Produkte. Die Weingüter können nach den amtlichen Prüfungen knapp 1,8 Millionen Liter sächsischen Qualitäts- und Prädikatswein sowie Qualitätsschaumwein b.A. (bestimmtes Anbaugebiet) vermarkten. Der vom sächsischen Landwirtschaftsministerium berufenen Prüfungskommission gehören aktuell 22 sogenannte Sachverständige an. Allerdings besitzen nur acht von ihnen auch einen Prüferpass der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), obwohl die amtliche Qualitätsweinprüfung in Sachsen nach den Kriterien der DLG erfolgt. Der Prüferpass sei in der aus den 1990er-Jahren stammenden Geschäftsordnung der Weinprüfstelle nicht zwingend vorgeschrieben, hieß es. Die übrigen Teilnehmer könnten eine „erfolgreiche Teilnahme an einer Schulung“ nachweisen, hieß es. Anerkannt würden auch Abschlüsse der weinbaulichen Fachschule im württembergischen Weinsberg oder entsprechende Zeugnisse der Regierung Unterfranken. Von Lars Müller