Bei Roter Bete sind nicht nur die Rüben, sondern auch das Grün essbar.
Für Rote Bete eignen sich alle Standorte - ausgenommen von Vollschatten.
Heide Haßkerl: Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit: Sorten, Kultur, Pflege, Rezepte. Stocker Verlag, 2017. 207 Seiten. 19,90 Euro. ISBN: 978-3702016272.