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04:02 25.02.2019

Fotostrecke: Wie werde ich Bäcker/in?

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In der Bäckerei & Konditorei Plentz in Schwante (Brandenburg) knetet der Auszuildende Tobi Gennrich den Teig noch mit der Hand.

Quelle: Klaus-Dietmar Gabbert

Streußelkuchenteig in der Rührmaschine: Mathematisches Verständnis ist für den Beruf des Bäckers wichtig - zum Beispiel für die Berechnung von Mischungsverhältnissen.

Quelle: Klaus-Dietmar Gabbert
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