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13:39 07.04.2020

Fotostrecke: Wie Sie mit nur wenig Hefe backen - und sogar ganz ohne

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Während frische Hefe einen Wasseranteil von etwa 70 Prozent hat, wird Trockenhefe dieses Wasser entzogen. Trockenhefe ist daher länger haltbar.

Quelle: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
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