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10:33 10.08.2020

Fotostrecke: Tricks für edel dekorierte Cupcakes

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Nach dem Befüllen wird die Creme mit einer Teigkarte nach vorne Richtung Spritztülle geschoben. Das verhindert unschöne Luftbläschenbildung.

Quelle: Backen.de/dpa-tmn

Um den Spritzbeutel zu befüllen, stülpt man ihn am besten über einen hohen Becher. Dabei sollte der Beutel nicht zu voll gemacht werden, da die Creme sonst an der Oberseite herauslaufen kann.

Quelle: Backen.de/dpa-tmn

Zum Themendienst-Bericht von Sabine Meuter vom 29. Juli 2020: Die Münchner Backbuch-Autorin Véronique Witzigmann erklärt in «Véroniques kleine Klassiker», wie die Sahnehäubchen kunstvoll auf die Cupcakes kommen.

Quelle: Volker Debus/Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn
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