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13:11 14.11.2018

Fotostrecke: Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

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Autor Matthias Mangold liebt Sauerkraut und hat die «Deutsche Küche neu entdeckt».

Quelle: Silvio Knezevic/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn

Blätterteigstrudel ist unter anderem mit Blutwurst und Sauerkraut gefüllt.

Quelle: Silvio Knezevic/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn

Für die Sauerkraut-Herstellung wird der Weißkohl geraspelt.

Quelle: Silvio Knezevic/Gräfe und Unzer Verlag/dpa-tmn
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