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03:34 11.12.2019

Fotostrecke: Omas fast vergessene Rezepte

10-10 10 Bilder

«Leiterchens mit Beulches» ist ein Rezept aus der Taunusregion. Dabei sind «Leiterchens» gepökelte Schweinerippchen, die gemeinsam mit Markknochen, Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Zwiebeln und Lauch geschmort werden. Begleitet werden sie von Lauchklößen, den «Beulches».

Quelle: Jörg Lehmann/Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn
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