In Dresden entsteht Deutschlands größte Whisky-Destille

Die sächsische Landeshauptstadt steht für vieles: Die barocke Innenstadt, Dynamo, Eierschecke, ein starker August... Edlen Whisky bringt man allerdings eher weniger mit ihr in Verbindung. Dennoch findet man in der Stadt bald die größte Whisky-Brennerei Deutschlands. Die Bauarbeiten dafür laufen bereits seit Anfang September am Alberthafen. In einem Jahr sollen dann täglich 15 Fässer abgefüllt werden. Zwölf Arbeitsplätze, ein Besuchs- und Verkaufszentrum: „Es war eine Schnapsidee“, sagen Architekt Frank Leichsenring und Markenmanager Thomas Michalski, die beiden Initiatoren der Dresdner Whisky-Manufaktur. Bei ihrer regelmäßigen Skatrunde kamen die beiden Whisky-Liebhaber schon vor sieben Jahren auf die Idee, ihren eigenen Hochprozentigen zu brennen. Doch erst 2019 setzten sie ihren Plan um und kauften auf einer Studienreise durch Schottland Whiskyfässer. Kurz danach meldeten sie die Marke „Hellinger“ an. „Dann folgte der schwierigste Schritt“, erinnern sich die Gründer. Es musste ein passendes Gebäude gefunden werden. Fündig wurden sie in der alten Lachsräucherei im Alberthafen, die seit 2017 leer steht. Auf etwa 1200 Quadratmetern entsteht hier nun für drei Millionen Euro die Brennerei. Zwölf dauerhafte Arbeitsplätze sollen geschaffen werden. Das Besucher- und Verkaufszentrum eröffnet bereits im Dezember. „Die Wahl auf Dresden war uns wichtig“, betonen die Beiden. „Wir wollten nicht nur schottischen Whisky kopieren, sondern auch einen eigenen, sächsischen Akzent setzen.“ Deshalb kommen auch alle Zutaten aus dem Dresdner Umland. 42 ist hier tatsächlich die Antwort auf alles: Den ersten in Dresden selbst gebrannten Whisky kann man aber frühestens in drei Jahren genießen. Dennoch gibt es den Whisky mit dem Namen „Hellinger 42“ bereits ab Oktober in fünf Sorten im gut sortierten Handel zu kaufen. „Dafür haben wir Whisky aus Schottland importiert und ihn nach unserem Geschmack verfeinert.“ Da die Gründer den Whisky weltweit verkaufen wollen, sieht Leichsenring die Entwicklung der neuen Marke nun als eigentliche Hauptaufgabe. Der erste Schritt ist bereits mit der Namenswahl gemacht: „Hellinger“ ist der Mädchenname von Frank Leichsenrings Mutter. Und auch die 42 ist nicht zufällig gewählt. Getreu dem Film „Per Anhalter durch die Galaxis“ ist auch für Leichsenring und Michalski die Zahl 42 die Antwort auf schier alle Fragen im Universum. Eine Flasche Hellinger kostet übrigens 42 Euro und der Alkoholgehalt beträgt 42 Prozent. Vor allem begreifen die beiden Unternehmer ihre Marke nicht nur eindimensional. In dem Gebäude finden neben der Brennerei noch zwei Tonstudios ihren Platz. „Dort haben Künstler in Zukunft optimale Bedingungen. Sie können im Studio aufnehmen und im Restaurant Alberthafen essen und schlafen“, sagt Leichsenring, der auch selbst wieder musikalisch aktiv ist. Als Gitarrist hat Leichsenring eine Band gegründet, ebenfalls unter dem Namen „Hellinger“. Dafür holte er sich prominente Unterstützung mit ins Boot. Sänger ist der Gewinner der ersten Staffel der Castingshow „Star Search“ von 2003, Martin Kesici, der bereits angekündigt hat, auch nach Dresden ziehen zu wollen. Die Band veröffentlichte inzwischen ihr erstes Album, „Alles auf Anfang“. Erschienen ist es am 18. September, dem50. Todestag des legendären Gitarristen Jimi Hendrix. „Das Einzige, das wirklich nicht geplant war“, verrät Initiator Leichsenring. Lesen Sie auch Hacker-Pschorr öffnet Wirtshaus am Dresdner Altmarkt Von Julius Titz