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Mehr Bilder Bilderstrecken Fotostrecke: Was die pegane Ernährung kann

Fotostrecke: Was die pegane Ernährung kann

Ceasar Salad mal anders: Jenna Zoe schlägt eine Version mit Grünkohl vor.

Quelle: Clare Winfield/Südwest Verlag/dpa-tmn

Diese Suppe ist leicht gemacht und spendet Energie, sagt Kochbuchautorin Jana Zoe. Sie wird aus frischen Zutaten wie Gurke und Avocado püriert und erst danach schonend erhitzt.

Quelle: Clare Winfield/Südwest Verlag/dpa-tmn

Eine Art Pizzateig lässt sich auch aus Blumenkohl zaubern. Diese Pizzettis werden mit Auberginen und Artschocken belegt.

Quelle: Clare Winfield/Südwest Verlag/dpa-tmn
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