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Dresdner Kochsternstunden feiern Geburtstag und expandieren

Restauranttester Dresdner Kochsternstunden feiern Geburtstag und expandieren

Vor zehn Jahren stellte Initiator Clemens Lutz seine Vision der Kochsternstunden auf Schloss Proschwitz vor und nun feiern sie den ersten zweistelligen Geburtstag. Das Konzept ist einfach: Jeder kann zum Restauranttester werden, indem er teilnehmende Gastronomien besucht, sich dort das spezielle Sternstunden-Menü schmecken lässt und den Besuch anschließend bewertet.

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Künstler Kay Leonhardt (l.) wird die Siegertrophäen der Kochsternstunden künftig selbst verzieren, verkündete Initiator Clemens Lutz zum zehnjährigen Bestehen.

Quelle: Dietrich Flechtner

Dresden. Vor zehn Jahren stellte Initiator Clemens Lutz seine Vision der Kochsternstunden auf Schloss Proschwitz vor und nun feiern sie den ersten zweistelligen Geburtstag. Das Konzept der Kochsternstunden ist einfach: Jeder kann zum Restauranttester werden, indem er teilnehmende Gastronomien besucht, sich dort das speziell für die Sternstunden kreierte Menü schmecken lässt und den Besuch anschließend bewertet. Das Restaurant, welches zwischen dem 2. Februar und dem 11. März die besten Bewertungen erhalten hat, gewinnt. Abgestimmt wird ausschließlich online und die Tester bekommen dafür einen Code, der nur einmal verwendet werden kann.

Im letzten Jahr wurden mit diesem Konzept 6 400 Menüs verkauft, 1 900 mehr als im Jahr davor. Initiator Lutz zeigt sich zufrieden mit der Dresdner Bilanz und wagt den nächsten Schritt. Denn im Jubiläumsjahr wird es erstmals ein Kochsternstunden-Spezial in Leipzig mit vier teilnehmenden Restaurants geben. Doch damit nicht genug: „Ziel sind für 2019 mindestens 25 Teilnehmer in der Messestadt und Umgebung“, erklärt Lutz ehrgeizig. In Dresden sind derweil die ersten Plätze bereits ausverkauft, beispielsweise im Popup-Restaurant „BROgunderBAR“. Wer dort noch einen Platz ergattern möchte, muss sich auf die Warteliste setzen lassen.

teilnehmende Restaurants und Menühefte gibt es unter www.kochsternstunden.de

Von DNN

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