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Lokales "Caroussel" ist bestes Dresdner Restaurant
Dresden Lokales "Caroussel" ist bestes Dresdner Restaurant
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11:38 18.12.2015
Benjamin Biedlingmaier Quelle: Klaus Lorke, PR
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Dresden

Aus der Analyse geht die traditionsreiche Feinschmeckeradresse unter kulinarischer Leitung von Sternekoch Benjamin Biedlingmaier als das beste Restaurant in Dresden und das zweitbeste in Sachsen hervor.

Für die Hitliste des Magazins wurden keine eigenen Bewertungen vorgenommen, sondern die Ergebnisse der sieben wichtigsten nationalen Restaurantführer ausgewertet. Die Bestenliste gewichtet die einzelnen Bewertungen nach der Qualität der Restaurantführer, denen sie entstammen. Dieser Qualitätsfaktor wird durch jährliche Umfragen unter 5000 deutschen Spitzengastronomen ermittelt. Im sachsenweiten Vergleich wurde das Caroussel nur noch durch das Leipziger "Falco" überflügelt. Das Dresdner Restaurant "bean & beluga" belegte den vierten Platz.

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