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Weinskandal: Federweißer schwer kontrollierbar

Lebensmittelüberwachung Weinskandal: Federweißer schwer kontrollierbar

Seit Wochen fließt der Federweißer im Elbland in Strömen. Eine amtliche Komplettüberwachung wie bei Weinen inzwischen vorgeschrieben, ist bei Federweißer aber nicht machbar. Aufgrund der „Kurzlebigkeit“ von Federweißer sei „eine zeitaufwändige Laboruntersuchung für die Einhaltung der Anforderungen nicht das erste Mittel der Wahl“.


Quelle: dpa-Zentralbild

Meissen. Seit Wochen fließt der Federweißer im Elbland in Strömen. Eine amtliche Komplettüberwachung wie bei Weinen inzwischen vorgeschrieben, ist bei Federweißer aber nicht machbar. Die Pressestelle des Landratsamtes in Meißen teilte mit, auf Grund der „Kurzlebigkeit“ von Federweißer sei „eine zeitaufwändige Laboruntersuchung für die Einhaltung der Anforderungen nicht das erste Mittel der Wahl“. Der frisch vergorene Traubenmost wird in der Redgel innerhalb von acht bis zwölf Tagen hergestellt und verbraucht.

Wesentlich sei derzeit vielmehr „die konsequente Überwachung der ordnungsgemäßen Traubenerzeugung und der ordnungsgemäßen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln“, hieß es aus dem Landratsamt weiter. Diese Überwachung wird durch das Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und Geologie durchgeführt. Ergänzend dazu überpüfe die Lebensmittelüberwachung (Lüva) des Landkreises Traubenannahme und Traubenverarbeitung, so die Landkreisverwaltung.“Das Lüva ist seit Wochen mit einem sehr hohen Personaleinsatz in der Überprüfung und Beprobung von Keltertrauben tätig.“ Wie viele Proben in welchen Abständen zu entnehmen sind, werde von der Landesdirektion Sachsen entsprechend des zentralen sächsischen Probenplan vorgegeben, hieß es aus dem Landratsamt. Verbraucher können davon ausgehen, dass wohl die meisten Winzer nach dem Weinskandal sensibilisiert sind und ihr eigenes Qualitätsmanagement auch beim Federweißer umsetzen.

Von lm

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