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Weingut Schloss Proschwitz setzt auf Bio

Weingut Schloss Proschwitz setzt auf Bio

Auf den fruchtbaren Lehmböden der Lommatzscher Pflege betreibt das Weingut Schloss Proschwitz des Prinzen zur Lippe eine Versuchsfläche für den biologischen Weinbau, jedoch zunächst ohne Zertifizierung.

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Qualitätsmanager Christoph Reiner zeigt eine Versuchsanlage, in der die Rebstöcke nur wenig geschnitten werden.

Quelle: Lars Müller

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