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Stollen-Test in Weinböhla und erster Eiswein aus roten Trauben

Stollen-Test in Weinböhla und erster Eiswein aus roten Trauben

Mehrere Besucher ließen es sich gestern nicht nehmen, die Kreationen der Weinböhlaer Stollensiegelbäcker Stan Schirmer, Alexander Seyffert, Roland Krause und Karsten Liebscher zu testen.

Weinböhla/Niederau.

Bei ihrer Verkostung im Zentralgasthof Weinböhla probierten auch Stollenmädchen Cynthia Brozek und Sachsens Weinkönigin Katja Riedel vom süßen Gebäck.

Darüber hinaus stellte Winzer Steffen Loose vom Weingut Loose aus dem Niederauer Ortsteil Gröbern seinen 2009er Eiswein vor. "Es ist der erste Eiswein in Sachsen, der aus roten Trauben produziert wurde", sagt Loose. Rund 200 Flaschen hat er abfüllen können. Dabei sei das neue Angebot einem Zufall geschuldet. Denn die Dornfelder-Trauben sollten eigentlich im September 2009 geerntet werden. Einige Zeilen standen noch. Doch dann regnete es. Die Lese wurde abgebrochen. "Im Oktober haben wir gemerkt, dass noch einige Trauben hingen", sagt Loose. Vor dem Dritten Advent 2009 wurden die Trauben schließlich bei minus zehn Grad geerntet. Eiswein passe gut zu Stollen, meint der Winzer. Skl

Aus den Dresdner Neuesten Nachrichten vom 28.11.2012

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