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Nudeln noch selbstgemacht - Pasta Lucia bei der Messe Kulinaria & Vinum

Nudeln noch selbstgemacht - Pasta Lucia bei der Messe Kulinaria & Vinum

Nein, Mario Lucia hat keine italienischen Wurzeln, und auch das Kochen hat er nicht von seiner Mutter oder Oma erlernt. Der 39-Jährige ist selbst kreativ und seit 2010 auch Inhaber seiner eigenen Nudelmanufaktur in Stadt Wehlen.

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Dana Seifert, Mitarbeiterin in der Nudelmanufaktur Dresden, schüttet den Hartweizengrieß in die Nudelmaschine. Nun fehlt nur noch die richtige Menge Wasser.

Quelle: Carola Fritzsche

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