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Neuer Trend: Die Dresdner Ernährungsexpertin Grit Büchner berät zur Paleo-Kost

Neuer Trend: Die Dresdner Ernährungsexpertin Grit Büchner berät zur Paleo-Kost

Makrobiotisch, vegan, getrennt oder glutenfrei - gegessen wird immer. Die Frage dabei lautet nur: Was? Der neueste Trend ist so neu eigentlich nicht. Streng genommen ist er über 200.000 Jahre alt.

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Fleisch, Obst und Gemüse: Paleo sieht die ursprüngliche Kost für den Menschen vor. Ernährungsexpertin Grit Büchner lebte selbst ein Jahr nach diesen Regeln.

Quelle: Juliane Weigt

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