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Josef Matzerath erforscht die Entwicklung der exquisiten Küche in Dresden

Sachsens Könige speisten französisch Josef Matzerath erforscht die Entwicklung der exquisiten Küche in Dresden

40 Bedienstete für 20 Gäste, ein vorzügliches Mehrgangmenü mit Austern, Hummer, Reduktionen und Pürees, bestes Tafelgold und feinste Gesellschaft – die Dinner des Sächsischen Königshofs in Dresden um 1900 würden selbst heute ihresgleichen suchen.

Dieses Gemälde von 1908 hat Prinzessin Mathilde von Sachsen gemalt. Es zeigt die Küche des königlichen Hofes in Dresden.
 

Quelle: SLUB Dresden/Deutsche Fotothek aus: Hist.Sax.C.602.m

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