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Die "Baumstriezel-Manufaktur" in der Neustadt lockt mit süßem und herzhaftem Hefeteiggebäck

Von der Rolle Die "Baumstriezel-Manufaktur" in der Neustadt lockt mit süßem und herzhaftem Hefeteiggebäck

Gewälzt in Kokos und Mohn, mit Kakao und Zucker verfeinert oder süß gefüllt mit Mandelcreme - "Baumstriezel" nennt sich das runde Gebäck aus Hefeteig, das auf einer Holzrolle im Ofen gebacken und anschließend mit süßem, aber auch herzhaftem Belag zu einer Köstlichkeit wird.

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Baumstriezel-Bäcker mit Leidenschaft: Gregor Willwohl, Inhaber der "Baumstriezel-Manufaktur", brachte das ungarische Gericht vor drei Jahren in die Neustadt. Ob süß mit Mohn und Mandeln oder herzhaft mit getrockneten Tomaten ist das Hefeteiggebäck eine Versuchung wert.

Quelle: Anja Schneider

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