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Dresdner Bäcker treten zur jährlichen Stollenprüfung an

Dresdner Bäcker treten zur jährlichen Stollenprüfung an

Dresdens Bäckermeister sind am Freitag zur jährlichen Stollenprüfung angetreten. An insgesamt zwölf Prüftagen werden die Stollen von 134 Dresdner Traditionsbäckern nach Geschmack, Geruch und Aussehen beurteilt.

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Stollenmädchen Cynthia Brozek bei der Stollenprüfung

Quelle: dpa

Zusammen mit dem neu gekürten Stollenmädchen Cynthia Brozek wurde eine der Prüfungen am Freitag in der Altmarktgalerie öffentlich abgehalten.

Eine Fachjury aus Dresdner Bäckern und Konditoren entscheidet, welche Stollen das goldene Qualitätssiegel sowie ein EU-Siegel bekommen und damit echte Dresdner Christstollen sind.

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Die Stollenprüfung 2012

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sl

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