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Dresden feiert beim 19. Stollenfest sein berühmtestes Backwerk

Dresden feiert beim 19. Stollenfest sein berühmtestes Backwerk

Stollenfest haben die Dresdner am Samstag ihr berühmtestes Backwerk gefeiert. Ein 3,3Tonnen schwerer Riesenstollen wurde dabei per Pferdekutsche durch Dresdens Altstadt gezogen und anschließend zum Verkauf auf dem Striezelmarkt angeschnitten.

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Mit dem 19. Stollenfest haben die Dresdner am Samstag ihr berühmtestes Backwerk gefeiert.

Quelle: Dominik Brüggemann

Mit dem 19. Die erste Portion der Delikatesse verputzten Sachsens Wirtschaftsminister Sven Morlok (FDP) gemeinsam mit dem Stollenmädchen Cynthia Brozek und dem Ersten Bürgermeister Dirk Hilbert (FDP). Tausende Besucher säumten den Wegesrand und versuchten auf dem Striezelmarkt ein Stück des Stollens zu ergattern.

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Tausende Besucher strömten am Sonnabend zum 19. Dresdner Stollenfest auf den Striezelmarkt. Dort wurde der knapp drei Tonnen schwere Stollen angeschnitten und verkauft.

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Der riesige Dresdner Christstollen war in diesem Jahr 3,65 Meter lang und 1,75 Meter breit. 923 Kilogramm Mehl, 460 Kilogramm Butter, 276 Kilogramm Zucker und noch etliche andere Zutaten waren nötig, um die Delikatesse zu backen. Unter anderem flossen 50 Liter Rum in das Backwerk.

Nach der Stollenprozession wurde das Backwerk auf dem Striezelmarkt in 500-Gramm-Portionen zerteilt und für je 4 Euro verkauft. Der Erlös komme dem Nachwuchs des Bäcker- und Konditorenhandwerks sowie dem Sonnenstrahl e.V. zugute, der sich um krebskranke Kinder und deren Familien kümmert.

dpa/dbr

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